Les épices poulet pimenté sont devenues la référence incontournable des rôtisseurs professionnels, notamment dans les Antilles. Ce mélange savoureux et équilibré d’épices broyées et d’aromates naturels offre une puissance aromatique incomparable. Il parfume la volaille en profondeur tout en garantissant une belle coloration lors de la cuisson.

Epices poulet pimenté : un assaisonnement riche et typé pour sublimer vos volailles

Ce mélange se compose d’une base d’épices traditionnelles : piment doux, coriandre, curcuma, ail, fenugrec, romarin… relevé par une touche de piment fort, poivre blanc et poivrons verts et rouges. Le résultat ? Un goût relevé, une odeur appétissante pendant la cuisson, et une peau croustillante et dorée.

Utilisation professionnelle en rôtisserie

Que vous soyez traiteur, rôtisseur sur les marchés ou restaurateur, ces épices sont parfaites pour relever vos poulets entiers, cuisses, ailes ou brochettes. Conditionnées en sachet de 1 kg, seau de 2 à 10 kg ou en sac vrac de 25 kg, elles s’adaptent à tous les volumes de production.

Ingrédients naturels

• Sel
• Épices et aromates (piment doux, ail, coriandre, curcuma, romarin, fenouil, fenugrec, basilic, oignons, poivre blanc, piment fort, poivre gris, poivrons verts et rouges)
• Dextrose
• Chapelure de blé

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